学校法人辻料理学館  理事長 辻 芳樹 氏 経営者の素顔
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学校法人辻料理学館(会社HP:http://www.tsujicho.com/index.html
理事長

辻 芳樹 氏

出身地
大阪
趣味、今ハマっていること
トライアスロン、マラソン
理由:新しい挑戦
好きな映画
The Godfather I & U
理由:男ならこの映画について語る必要なしです
好きな本
シェークスピア
理由:endless
好きな音楽
最近はadele
理由:パワー/情緒/才能
好きな場所
世界のすべての都市、ロンドン、パリ、フィレンツェ、ニューヨーク、南米、深い森林そして山の頂上
苦手なもの
口実、自分の口に合わないもの、妬み、
宝物
家族、学校、職員、卒業生
尊敬する人
Howard Stein, Hugh Johnson, 麻生泰、麻生和子
学生時代に取り組んだこと
ラグビー
10代、20代の若者へ人生のアドバイス
get it done/no excuses
料理人に対して:人生にビジョンを持ち、キャリアを設計し、多種業の方々と付合うこと、自分の技術力を知り、それに向き合えること
今思い出しても恥ずかしい失敗
失敗というよりも、過去17年間をやり直したい
座右の銘
・当校の建学の精神でセネカの言葉
 "DOCENDO DISCIMUS" 人は教えることによって、学ぶ
・Get it done…やり遂げなさい
リフレッシュ方法
笑い、ユーモア
天国で神様にあった時なんて声をかけてほしいですか
結局、君はこの程度だよ。。。